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ウバガイ(ホッキ貝) アオヤギと同じバカガイ科の本種。 総じてホッキ貝と呼ばれる事が多いです。 ウバ(姥)の由来は、とても長生きする事からきてるらしいですよ。 生はシコシコとした食感が楽しめ、湯通しすれば美しいピンク色と濃厚な甘さを楽しめます。産直丸魚 北三陸産 活 殻付 ホッキ貝 約25キロ(7～8個入) お刺身、お吸い物、焼きホッキなどでどうぞ ほっき貝 ホッキ 北寄貝 うば貝 created by Rinkerもくじお刺身ホッキ貝（ほっき貝）スライス業務用枚入り 弾力のあるシコシコ食感と噛むほどに広がる旨みが抜群！回転寿司や居酒屋に納品していた「お刺身ホッキ貝スライス」です。 うまみ成分のアラニンやグリシンといった遊離アミ 国産ボイルほっき貝 お刺身用スライス 8g 10枚入 Ref Sc1 Yd9 国産ボイルほっき貝 まぐろ処一条 通販 Yahoo ショッピング ほっき 貝 ひも 刺身